檳城喬治市在2008年正式錄入聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)名錄

　　你不能夠用春、夏、秋、冬來(lái)界定檳城的三百六十五天——在這個(gè)位于馬來(lái)西亞北部的小島上，全年都是溫暖明媚的熱帶景象，當(dāng)?shù)厝蓑湴恋芈暦Q，這兒只有三個(gè)季節(jié)：晴天、雨天和榴蓮。

　　搭乘亞洲航空公司班機(jī)，我們?cè)谄咴轮醒?jīng)吉隆坡前往檳城，這時(shí)恰逢“榴蓮”季。很自然地，吃吃逛逛，用一種流浪范兒，一個(gè)鮮活的檳城就烙在記憶深處。

　　放浪形骸去吃喝

　　每次車開在路上，土生土長(zhǎng)的檳城導(dǎo)游邵生都會(huì)情不自禁地感嘆一句：車比人多！

　　盡管私家車數(shù)量激增，檳城上下班高峰期的堵車現(xiàn)象也相當(dāng)嚴(yán)重，可是聽導(dǎo)游說(shuō)，沒有人會(huì)因?yàn)槿诼飞隙辜保瑱壋侨肆?xí)慣性的心理放慢，讓他們不管身在何種環(huán)境之下，總是能夠泰然自處，顯得很瀟灑。檳城人常掛在嘴邊的一句話就是“慢慢來(lái)”，大抵因?yàn)槿绱耍瑱壋侨顺隽嗣摹白R(shí)嘆”，早餐、小吃、消夜，娘惹菜、海南菜、印度菜、馬來(lái)小食，高級(jí)餐廳、大排檔與流動(dòng)夜市，到處是慢悠悠享受美食的本地人，小吃店里的咖啡也總是賣得叫座——只要馬幣兩塊錢，就能啜上一杯正宗的本地咖啡，嘆上一個(gè)下午……在檳城，你會(huì)被這種“慢動(dòng)作”所感染，忘記了觀光，每天起床想要做的事只有兩件：吃喝及游蕩。

　　背山榴蓮不可方物

　　自然掉落 “看天吃飯”

檳城的榴蓮都是自然熟落，絕不人為采摘，因而每一粒都香甜得恰到好處

　　在檳城人看來(lái)，隔夜的榴蓮已屬次品，長(zhǎng)途運(yùn)輸后用藥劑催熟的泰國(guó)“金枕榴蓮”，簡(jiǎn)直不能和檳城榴蓮相提并論。

　　確實(shí)，檳城才是榴蓮老饕們追捧膜拜的頂級(jí)榴蓮產(chǎn)地。這些小種榴蓮有著暗青色的外殼，有時(shí)在道路兩旁的樹上能夠看見，其貌不揚(yáng)，不小心就會(huì)錯(cuò)過(guò)，然而它卻以成熟后自己從樹上掉落下來(lái)為“獨(dú)門特色”，這種自然熟落的果實(shí)特別香甜軟糯，更百分百保證是當(dāng)天鮮果（因檳城榴蓮太受歡迎，根本不會(huì)滯銷，果農(nóng)們每日只需擔(dān)心供不應(yīng)求）。

浮羅山背是檳城榴蓮的盛產(chǎn)地，榴蓮攤云集

　　浮羅山背被檳城人叫作“背山”，這里是檳城榴蓮的盛產(chǎn)地，所產(chǎn)的榴蓮品種多次獲得馬來(lái)西亞全國(guó)榴蓮品嘗大賽冠軍。六七月份，檳城迎來(lái)一年中最好的榴蓮季。懂行的人都知道，此時(shí)來(lái)背山吃榴蓮，最好提前預(yù)訂，而且能否吃到要看運(yùn)氣好壞——如果某一天樹上沒有果子掉下來(lái)，則該位果農(nóng)的榴蓮攤不會(huì)開檔。

　　遠(yuǎn)近暢銷 擁躉無(wú)數(shù)

　　檳城的榴蓮不會(huì)運(yùn)到國(guó)外售賣，因而吸引了真正熱愛榴蓮的外國(guó)游客在這段時(shí)期專程“打飛的”前來(lái)，只為吃幾粒最完美的榴蓮——每年殺向檳城的大批香港“榴蓮團(tuán)”就是個(gè)中代表。通常他們?nèi)粲形逄煨谐蹋辽儆腥煸诔粤裆彛瑏?lái)到一家攤檔，往往開上幾十只，吃剩的榴蓮殼足夠堆滿長(zhǎng)桌。

　　檳城的榴蓮不便宜，由于當(dāng)?shù)孛磕甓加辛裆彵荣悾吡藘r(jià)位，巴掌大小的一粒，可從馬幣五十塊賣到一百多塊。然而包括本地人在內(nèi)，喜歡吃的人根本不在乎價(jià)錢，因此，果農(nóng)賣兩個(gè)月榴蓮，往往就夠一年的生計(jì)了。