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體驗(yàn)異域風(fēng)情 在越南和柬埔寨品美食(組圖)
來源: 北京晚報(bào)
發(fā)布時(shí)間: 2013-03-01 10:27
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在越南和柬埔寨品美食 舌尖上的春節(jié)

  越南的咖啡店很多,其中以Highland's coffee連鎖店為主,價(jià)格不是很便宜,150ml左右的拿鐵大約是15元人民幣左右。如果想喝地道的當(dāng)?shù)乜Х冗€是要去小店,雖然衛(wèi)生條件不能令人恭維,但基本250ml的一杯清咖大約合人民幣七八元。加奶的那種更好喝。

在越南和柬埔寨品美食 舌尖上的春節(jié)

  如果說去柬埔寨只是因?yàn)閳?zhí)念于吳哥,那么體驗(yàn)美食似乎看來只是無心插柳隨手而來的。柬菜接近泰國菜,但酸辣不強(qiáng),甜味較濃,以河鮮海鮮為主,牛肉、雞肉等也有。柬埔寨的飲食中米和魚是最主要的,在柬埔寨的任何一條河或者水田里均可輕而易舉地捕獲很多魚。以魚為基本材料,蘸上一種加有香料和花生的稱為Tuktray的調(diào)味汁,所做出來的最平常的菜叫布拉福客。另外稱為“好墨客”的,也是一道名菜,用椰汁為作料,以蕉葉包里食用。另一種流行的盤子菜是Samchruk,是用糯米與大豆、豬肉煮成的。還有,用椰子和香料素材熬成的無骨魚湯也很鮮美。

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責(zé)任編輯:趙丹
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