??? 老撾人喜食糯米，老撾菜的特點是酸、辣、生。具有民族特色的菜肴有魚醬、烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等，蔬菜多生食。老撾人用餐一般都不使用刀叉和筷子，而是慣于用手抓飯。?

??? 老撾特色美食

糯米飯

??? 老撾的傳統(tǒng)糯米飯，以竹籠蒸，口感粘軟，好開胃，正統(tǒng)的吃法是用手粘一塊蘸汁和菜吃。

老撾烤魚

??? 老撾多河流，自然產(chǎn)好魚，這里的魚個大柔嫩還鮮美多汁。當(dāng)?shù)厝俗钕矚g把這種扁魚烤著吃，而且烤得方法很獨特，把魚內(nèi)臟去凈后塞上一把新鮮的檸檬草，不但去腥，還讓魚平添一份檸檬的清香。最地道的老撾烤魚吃法是用生的綠菜葉子包裹著涼米粉，生茄子和沾上調(diào)料的魚肉包一個大包，一口吞到嘴里。