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泰國不可不嘗的46道美味 [組圖]
來源: 人民郵電出版社
發(fā)布時間: 2012-11-28 15:45
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  雙城甜品

  1.椰子糕(Kha Nom Chan):以椰漿為主料,加進(jìn)芋頭、蛋黃等材料,有多種口味供您選擇。吃起來比娘惹糕口感更好。

  2.蛋黃椰絲小餅(Kha Nom Beung):這道點(diǎn)心在各個集市路邊攤都見得到,將面糊烤成一張薄薄的小圓餅,放上椰絲或用蛋黃加糖的蛋絲,并將面皮對折就完成了

  3.糯米飯(Kha Nom Tom):用糯米飯包上甜豆,兩口就可以吃完。有些包裹著香蕉或其他甜餡,有的就只是糯米飯團(tuán)。

  4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay):這是一道撥開蕉葉后還帶著淡紫色的糕點(diǎn),主要材料是香蕉,掰開糕點(diǎn),可以看到里面塞著椰絲,味道很香。

  5.水果甜點(diǎn)(Luk Chop):這是泰國一道巧奪天工的點(diǎn)心,用糯米粉制成皮,再包上綠豆沙餡。外觀做得就像縮小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰國蔬果,外層再裹上瓊脂。

  6.糯米皮肉餡兒(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor):一種是用糯米粉水皮包裹豬肉內(nèi)餡,另一種則是用像西米露的外皮,同樣包著豬肉的咸甜點(diǎn)心,泰國人多半會混著油蔥、辣椒一起食用 。

  7.黃色米棵(Kha Nom Tien):這道咸點(diǎn)心是用糯米制成的,內(nèi)餡是豬肉加上一些胡椒,用芭蕉葉或香蘭葉包起來蒸熟食用。

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責(zé)任編輯:徐蕊
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