羊

????羊?yàn)榱笾唬缭谀赶凳献骞鐣r(shí)期，生活在我國(guó)北方草原地區(qū)的原始居民，就已開(kāi)始選擇水草豐茂的沿河沿湖地帶牧羊狩獵。

????漢代許慎釋"羊"字說(shuō)："美，甘也。從羊從大。"明末清初屈大均套用許慎的模式，在《廣東新語(yǔ)》中說(shuō)："東南少羊而多魚，邊海之民有不知羊味者，西北多羊而少魚，其民亦然。二者少而得兼，故字以'魚'、'羊'為'鮮'。"

????"羊"、"祥"通假。西漢大儒董仲舒有云："羊，祥也，故吉禮用之。"《漢書·南越志》記："尉佗之時(shí)，有五色羊，以為瑞。"

????舊時(shí)漢族民間有"送羊"的歲時(shí)風(fēng)俗，流行于河北南部。每年農(nóng)歷六月或七月間，外祖父、舅舅給小外甥送羊，原先是送活羊，后來(lái)改送面羊。傳說(shuō)此俗與沉香劈山救母有關(guān)。沉香劈開(kāi)華山救出生母后，要?dú)⑺琅按淠傅木司藯疃桑瑮疃蔀橹匦扌置弥茫磕杲o沉香送一對(duì)活羊(羊與楊諧音)，從而留下了送羊之風(fēng)俗。另外，民間以每月初六、初九為羊日，青海藏民此日禁止抓羊。山東、湖北、江西則有諺語(yǔ)："六月六日陰，牛羊貴如金。"又以為屬馬、狗、鼠者忌羊日，屬羊者忌鼠、牛、馬、狗日。

????哈薩克、蒙古、塔吉克等民族流行"叼羊"的馬上游戲。在喜慶的日子里，人們?cè)趲装倜淄夥乓恢谎颍T手們分成幾隊(duì)準(zhǔn)備搶奪。也有一青年騎手持羊從馬隊(duì)中沖出來(lái)，后面的人緊緊追隨，其中有人配合爭(zhēng)奪羊，也有人保護(hù)羊，以叼羊到終點(diǎn)者為勝，取得勝利的人，當(dāng)場(chǎng)把羊燒熟，然后大家一起享。

????錫伯族民間有"搶羊骨頭"的婚俗，流行于今新疆地區(qū)。婚禮之后，迎親爹娘在新郎新娘的炕沿上放上一塊羊大腿骨，雙方姐妹兄弟聚于新房，迎親娘將拴有紅線的兩個(gè)酒杯放在盤里，迎親娘則迅速將兩只酒杯換來(lái)?yè)Q去，從而使兩位新人分不清哪是水，哪是酒,然后讓他們?nèi)芜x一杯，喝到酒的為大吉，接著要連飲三杯。之后，雙方兄弟姐妹開(kāi)始搶羊骨頭。男方家人搶到羊骨頭認(rèn)為是新娘勤勞能干，能養(yǎng)妻子，家庭美滿幸福；女方家人搶到羊骨頭，則認(rèn)為新娘會(huì)持家，家庭和睦興旺。

????新疆哈薩克放流行"羊頭敬客"的交際風(fēng)俗。新友到來(lái)，宰羊招待。吃鈑時(shí)，先端上熟羊頭，羊臉朝向客人的位置，然后主人請(qǐng)客用刀割羊肋肉獻(xiàn)給在坐的長(zhǎng)者，后割一塊羊耳給在座的幼者，再隨意割一塊給自己，然后將羊頭盤捧還給主人。另外，全羊是蒙古、哈薩克、柯?tīng)柨俗巍⑺说让褡宓膫鹘y(tǒng)佳肴。上席時(shí)，將大塊羊肉放入托盤，擺成整羊形狀，以羊頭獻(xiàn)客。

????廣州號(hào)稱羊城，源于美好的傳說(shuō)：周夷王時(shí)，五個(gè)仙人騎著口銜六串谷穗的五只羊降臨楚庭(廣州古名)，將谷穗贈(zèng)給人們，祝這里永無(wú)饑荒。仙人言畢隱去，羊化為石。《廣州記》則記："戰(zhàn)國(guó)時(shí)，高固為楚相，五羊銜谷穗于楚庭，故廣州廳室、梁上畫五羊像，又作五谷囊。"如今，廣州市越秀山公園有五羊冊(cè)，其上矗立著一座高11米的石雕，成為聞名海內(nèi)外的城市雕塑。